Школьная пора

Грудинка это мясо, которое было прослоено салом, и оно относится к части говяжьей, свиной либо бараньей туши. Грудинку можно готовить со шкуркой либо без неё, при этом кости от мяса не нужно отделять. У копченой грудинки величина сальной прослойки должна составлять не больше 3-х сантиметров.

Грудинка бывает вареной и копченой. Учитывая тип мяса, грудинка копченая может быть изготовлена из нежирной свинины, баранины, говядины либо телятины. Учитывая это, постоянно меняется уровень калорийности продукта. Более калорийная и жирная грудинка, выполненная из свиного мяса, самая низкокалорийная из – телятины. На момент самой покупаемой является свиная грудинка копченая. В Москве копченая грудинка предлагается Складом Мясных Деликатесов. Уточнить расценки можно по тел. +7 495 105 90 73.

У грудинки копченой в составе присутствуют следующие группы витаминов: В2, Е, РР, и т.д. Мясо копченой грудинки обладает многими полезными для организма микро- и макроэлементами, еще есть активные природные соединения в качестве кальция, фосфора, йода и остальных. Сало это незаменимый продукт для клеточной и гормональной активности. Но в любом случае его стоит потреблять только в разумных пределах. Поэтому, когда покупается грудинка и колбаса оптом следует рассчитать спрос на продукцию.

Если человек склонен к избыточному весу, имеются заболевания желудочно-кишечного тракта либо повышенный уровень холестерина, тогда этот продукт нужно потреблять осторожно.

Выбирать грудинку стоит визуально. Самая жирная грудинка изготавливается из свинины первой категории. В данном деликатесе сало не должно присутствовать в большом количестве. Замечательно, если полоски мяса также и шпика по толщине окажутся визуально одинаковыми. Стоит сказать, что наличие ребер в грудинке совершенно не окажет влияние на вкус, только данный продукт будет весить больше. Заказать грудинку можно на сайте smd45.ru.

Несмотря на метод копчения грудинки, цвет шпика должен оказаться белым и обладать розовым оттенком, вот мясная прослойка важно, чтобы была однородной. Если продукт некачественный тогда на нем присутствуют разводы также и потемнения. Сало желтоватого цвета укажет на факт, что продукт изготавливали из некачественного мяса. В случае если вы заметите расслоение жировой прослойки, тогда знайте, что это мясо было насыщено рассолом.