Школьная пора

Как утверждают специалисты, то замороженные продукты могут сохранять большое количество полезных витаминов. Поскольку промежуток времени, когда овощи были свежими и заморозились, сокращается до минимума. Именно это дает возможность сохранять в овощах много витаминов. Но есть определенные полезные вещества, которые в любом случае погибают. Находясь при низкой температуре, витамины могут окисляться.

Соответственно блюдо, приготовленное из замороженных продуктов, становится не столь полезным. Но к счастью это есть возможность исправить, точнее к замороженным овощам обязательно добавьте свежие продукты. Скажем, в посуду, где готовите замороженные продукты, добавьте лук, морковку и остальные овощи. Так ваше блюдо получится полезней и вкуснее. Во время заморозки продуктов сильно уменьшается количество витамина С. Это происходит с брокколи, зеленым горошком, капустой, перцем и остальными продуктами. В любом случае все витамины будут сокращаться, но в любом случае они останутся. Поэтому никогда не стоит использовать для приготовления блюда только замороженные овощи.

Во время заморозки продуктов сильно уменьшается количество витамина С. Это происходит с брокколи, зеленым горошком, капустой, перцем и остальными продуктами. В любом случае все витамины будут сокращаться, но в любом случае они останутся. Поэтому никогда не стоит использовать для приготовления блюда только замороженные овощи.

Сколько времени можно хранить замороженные продукты?

У замороженных продуктов срок годности обычно указывается на упаковке, и он составляет не больше 6-ти месяцев. Только стоит понимать, чем меньше времени продукты находятся в таком виде, тем лучше. Ведь кристаллики льда могут разрушать структуру продукта. Соответственно замороженные продукты, обладающие длительным сроком хранения, утрачивают большую часть витаминов и становятся бесполезными для нашего организма. Эти продукты сгодятся только на то, чтобы утолить чувство голода, но витамины мы не получим от них.

Покупая замороженные продукты, внимательно осматривайте упаковку, важно чтобы продукты не были прилипшими, это плохой знак.